為深度推進職業教育教師隊伍建設，全力培育高素質的“雙師型”教師隊伍，寧夏回族自治區餐飲服務雙師基地于7月舉辦了全區職業院校餐飲服務專業“雙師型”教師職業素養與實踐能力提升研修班。此次研修班由銀川職業技術學院承辦，來自全區多所職業院校的40名餐飲服務專業專兼職教師參加。

本次培訓通過專家講授、現場實操、研討交流、企業跟崗實踐等方式，從提升思政素養、強化專業技能、拓展創新思維、促進實踐應用四個方面展開教學，旨在進一步增強全區職業院校餐飲服務專業“雙師型”教師的教學能力和實踐水平，打造一支高素質的餐飲服務專業教師隊伍，推動餐飲服務教育走向全面化、多元化、精細化和實效化。

7月1日至9日，學員們在銀川職業技術學院通過專題講座的形式，學習了課程思政、職業教育數字化、寧夏飲食文化等課程，深化了對教育本質和課程思政的理解，認識到職業教育改革的重要性，全面了解了當地飲食文化，學習了現代廚房管理模式。

7月5日至11日，學員們參與了菜品美化、中餐烹飪基本功訓練、創意川菜制作教學賞析等活動，開展了技能及理論研討，對川菜創新有了新認識，也提升了烹飪技能。

7月11日至13日，學員們先后前往凱賓斯基酒店、吳忠紅寶酒店、食味樓連鎖餐廳和安漠灑莊，分別進行了寧夏接待型賓館、4D廚房、食肆餐飲和葡萄酒酒莊的實踐研修。

培訓結束后，學員們表示，將把所學知識和技能運用到實際教學中，為培養更多優秀的餐飲服務專業人才貢獻自己的力量。同時，他們也希望學校能夠繼續舉辦類似的培訓活動，為教師們提供更多的學習和交流機會。

此次舉辦全區職業院校餐飲服務專業“雙師型”教師職業素養與實踐能力提升研修班，為提升寧夏回族自治區職業教育教師隊伍的教學水平和教研能力，助推職業教育的發展發揮了積極作用。