中國教育報-中國教育新聞網訊（通訊員 童靜 靳軍 記者 馮麗）10月19日，由西北農林科技大學發起的首屆全國食品營養與健康專業建設暨人才培養研討會開幕，來自全國91個單位的200多位代表參加會議。

大會以“食品營養與健康專業建設暨人才培養-發展與創新”為主題，旨在總結食品營養與健康專業建設經驗，搭建政府部門、高等院校、企事業單位的交流合作平臺，共同探討食品營養與健康專業建設與發展，進一步深化產教融合，加快創新型、復合型、國際化的專門人才培養，為食品營養與健康產業發展和健康中國戰略實施提供高質量人才支撐。

在全面實施“健康中國”發展戰略的背景下，2019年西北農林科技大學創辦食品營養與健康本科專業。目前全國有68所高校獲批設置“食品營養與健康”專業。在該專業建設中，西北農林科技大學聯合全國30多所高校和科研單位的專家教授編寫新專業所需的16種課程新教材，其中14本教材入選中國輕工業“十四五”規劃教材。

此次會議開幕式上發布了全國首套高等學校食品營養與健康專業教材，中國輕工業出版社將西北農林科技大學設為食品創新教材策源地。3天會議期間，與會代表圍繞食品營養與健康專業定位與行業需求、培養目標與培養模式、知識體系與課程設置、課程建設與教材編制、實踐教學與資源建設、師資隊伍與質量保障、思政育人與產業服務等進行深入研討。其中，首屆院長論壇就加快推動食品營養與健康專業建設達成共識并提出“五個一流”的楊凌倡議。