中國教育報-中國教育新聞網訊（特約通訊員 趙柏暄）日前，內蒙古自治區市場監管局聯合自治區教育廳、呼和浩特市教育局等部門，在呼和浩特市第二中學舉辦“‘點’亮校園 安心‘食’光”食品安全主題活動，通過“校長說安全+家長點檢測”的創新模式，將校園食品安全監管全流程向社會開放，來自10余所學校的教師和學生家長代表共同參與了這場“沉浸式”監管體驗。

從食材溯源，到超聲波果蔬清洗，再到餐食加工、餐飲具清洗，工作人員對每個關鍵節點都進行了詳細的風險管控講解。市場監管人員同步展示了日常檢查中重點關注的“晨檢記錄”“食材留樣”“添加劑管理”等要點。

“我們選芹菜、食用油、食醋……”家長代表通過點選確定檢測樣本，專業抽檢人員現場按照流程抽樣封樣送檢。同時，在臨時搭建的移動實驗室，技術人員演示了食醋酸度檢測：“酸度檢測儀顯示數值是4.5，說明食醋酸度達標。”據自治區市場監管局食品安全協調處負責人介紹，此次抽檢的20批次樣品將在20個工作日內向社會公示，師生家長可通過內蒙古市場監管局官網實時追蹤檢測進度。

活動現場特別設置的“你點我檢”數字化平臺成為焦點。掃描二維碼后，家長可在線勾選關注的食品品類，系統將采集有關數據生成月度抽檢計劃。

“我們建立了‘校長主體責任+家長過程監督+專業機構把關’的三維監管模式。”呼和浩特市教育局有關負責人介紹，“全市學校已實現‘日管控、周排查、月調度’工作機制全覆蓋，并多次組織校園食品安全培訓。家長委員會參與‘陪餐評價’‘隨機巡檢’已成常態”。

下一步，內蒙古計劃將“百姓點檢日”活動延伸至校園周邊食品經營單位，通過常態化開放監督、數字化全程追溯，全力守護好校園每一餐。