中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 曹君華 陸建林）“食堂飯菜品種多、味道好，價(jià)格還實(shí)惠，每天都能吃到新鮮蔬菜和肉蛋，營養(yǎng)特別足！”12月15日，湖北省十堰市鄖陽科技學(xué)校學(xué)生小陽端著餐盤，和同學(xué)們?cè)谡麧嵜髁恋牟蛷d里愉快用餐。餐廳電子屏上，當(dāng)日食材溯源、菜品搭配、消費(fèi)明細(xì)等信息實(shí)時(shí)滾動(dòng)，讓每一份餐食都吃得安心、吃得放心。

為了讓學(xué)生吃上“衛(wèi)生、安全、可口、營養(yǎng)健康”的校園餐，鄖陽區(qū)通過數(shù)字賦能、多元共治、精準(zhǔn)服務(wù)等多維發(fā)力，構(gòu)建起“安全可控、營養(yǎng)均衡、透明高效”的校園餐飲保障體系，讓每一份校園餐都承載著健康與溫暖，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的幸福”。  

“通過‘?dāng)?shù)字食堂’監(jiān)管平臺(tái)，食材采購、后廚操作、財(cái)務(wù)收支全程可查，違規(guī)行為自動(dòng)預(yù)警，監(jiān)管效率大幅提升。”鄖陽科技學(xué)校食堂管理人員介紹。數(shù)字化監(jiān)管讓校園餐從“源頭到餐桌”全程留痕，形成“線上預(yù)警+線下核查”的立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。目前，鄖陽區(qū)61所中小學(xué)食堂已實(shí)現(xiàn)“數(shù)字食堂”全覆蓋，各校充分發(fā)揮平臺(tái)各項(xiàng)功能，助力校園食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)管理邁向更高的臺(tái)階，促進(jìn)區(qū)域教育高質(zhì)量發(fā)展。

鄖陽區(qū)一中每一餐都有校領(lǐng)導(dǎo)陪餐，全面實(shí)現(xiàn)同時(shí)段、同地點(diǎn)、同品種、同質(zhì)量、同價(jià)格，全程守護(hù)用餐安全，全面提高食堂服務(wù)水平。區(qū)一中選拔20余名學(xué)生組成膳食監(jiān)督小組，定期參與食堂日常檢查，同時(shí)通過心語信箱收集全校同學(xué)的意見建議。

為拓寬監(jiān)督渠道，鄖陽區(qū)各學(xué)校在食堂門口等顯著位置公布了食品安全舉報(bào)電話及二維碼，建立食品安全問題舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。學(xué)校定期舉辦食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長代表、“兩代表一委員”、膳食監(jiān)督家長委員會(huì)、新聞媒體等走進(jìn)食堂，參觀后廚操作流程，品嘗當(dāng)日菜品，提出寶貴建議。

“數(shù)字食堂”為學(xué)校提供可口飯菜奠定了硬件基礎(chǔ)，如今的鄖陽區(qū)食堂面貌煥然一新，菜品營養(yǎng)日益均衡，家校信任持續(xù)加深，師生及家長對(duì)食堂的滿意度達(dá)99%以上。