“這道南寧非遺小吃講究猛火快炒、酸香開胃，關(guān)鍵在于醬料的調(diào)配。”在不久前舉辦的“中泰烹飪技藝交流營”現(xiàn)場(chǎng)，廣西南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教師李華一邊示范，一邊指導(dǎo)來自泰國的學(xué)生上手操作。泰國學(xué)生素帕蓬學(xué)得格外認(rèn)真：“我要把這門手藝帶回泰國，讓更多人品嘗南寧友仔的味道！”

　　友仔，在南寧方言中指好朋友。南寧區(qū)位優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，是我國唯一與東盟陸海相連的自治區(qū)首府城市。近年來，在廣西持續(xù)擴(kuò)大高水平對(duì)外開放、加快與東盟互聯(lián)互通的戰(zhàn)略下，南寧與東盟國家有關(guān)地區(qū)和院校開展了多領(lǐng)域合作，尤其是在職業(yè)教育方面，雙方院校互派留學(xué)生、共用教材、共研標(biāo)準(zhǔn)、共建實(shí)訓(xùn)基地、共辦技能大賽，聯(lián)合培養(yǎng)技術(shù)人才，共享職業(yè)資格認(rèn)證，形成了攜手共進(jìn)的“友仔團(tuán)”，共同打好東盟職業(yè)教育合作發(fā)展牌。

　　打造教育合作樞紐

　　“這個(gè)設(shè)備有什么功能？使用范圍在什么地方？”在2024年的中國—東盟博覽會(huì)上，緬甸仰光省迪洛瓦經(jīng)濟(jì)特區(qū)主席來到廣西壯族自治區(qū)教育廳展區(qū)，了解廣西職業(yè)教育的成果和特色。

　　歷經(jīng)21年發(fā)展的東博會(huì)，不僅是區(qū)域經(jīng)貿(mào)合作的“金字招牌”，更是南寧面向東盟展示職業(yè)教育魅力的重要平臺(tái)。作為東博會(huì)永久舉辦地，南寧正將“一帶一路”重要門戶的地理屬性轉(zhuǎn)化為教育對(duì)外開放的制度優(yōu)勢(shì)。

　　近年來，南寧錨定面向東盟的職業(yè)教育合作區(qū)建設(shè)，出臺(tái)產(chǎn)教融合、專項(xiàng)資金等23條政策措施，從金融、財(cái)稅、土地等方面形成合力。同時(shí)，市政府統(tǒng)籌組建市智能制造產(chǎn)教聯(lián)合體，吸納40多家企業(yè)及20多所院校，構(gòu)建起“政產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同發(fā)展格局。

　　“保持氣道開放，1001、1002……患者有呼吸，胸廓有起伏，頸動(dòng)脈有脈搏。”在位于南寧市區(qū)的廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地，3名學(xué)生正在為即將參加的急救技能大賽做準(zhǔn)備。該校依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，與大數(shù)據(jù)公司合作成立“東盟智慧醫(yī)療產(chǎn)業(yè)學(xué)院”，重點(diǎn)培育跨境遠(yuǎn)程診療、智能公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)等方向人才，服務(wù)中國—東盟醫(yī)療合作示范區(qū)建設(shè)。

　　借助國際友城與使領(lǐng)館資源，南寧與越南海防市、北寧省等建立政府間會(huì)商機(jī)制，將職業(yè)教育納入重點(diǎn)合作清單；通過“領(lǐng)事機(jī)構(gòu)看南寧”等活動(dòng)，聯(lián)合海外商協(xié)會(huì)，推動(dòng)越南北部電子行業(yè)企業(yè)聯(lián)盟與本地政企校開展多場(chǎng)對(duì)接，高效推進(jìn)越南籍員工及學(xué)生技能培訓(xùn)。

　　目前，南寧市屬職業(yè)院校與87所東盟國家院校建立合作關(guān)系，南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)在老撾、柬埔寨、印尼、越南建立4個(gè)海外辦學(xué)點(diǎn)。截至2025年9月，南寧高校中，本科學(xué)校東盟國家留學(xué)生超2000人，專科學(xué)校東盟國家留學(xué)生約800人。

　　共建專業(yè)及課程標(biāo)準(zhǔn)

　　“在這里，我學(xué)會(huì)了認(rèn)電路元件、畫電路圖，這些技能都能用到以后的工作中。”在南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)學(xué)習(xí)的越南留學(xué)生阮氏玉緣告訴記者，她和另外20名學(xué)生將在這里學(xué)習(xí)一年，“掌握這項(xiàng)技術(shù)，未來就能在越南的中資企業(yè)找到合適的工作。”

　　聚焦跨境產(chǎn)業(yè)鏈需求，南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)積極構(gòu)建“中文+技術(shù)”雙向賦能模式。該校智能制造學(xué)院副院長(zhǎng)張葉茂介紹，學(xué)校在越南河內(nèi)建設(shè)的700平方米實(shí)踐基地，已培養(yǎng)19名學(xué)歷生、85名非學(xué)歷生，培訓(xùn)覆蓋1500人次。

　　針對(duì)東盟國家工業(yè)化進(jìn)程中的“技術(shù)人才缺口”與“本土適配需求”雙重挑戰(zhàn)，南寧突破職業(yè)教育傳統(tǒng)辦學(xué)邊界，開創(chuàng)“產(chǎn)業(yè)需求定義專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”動(dòng)態(tài)響應(yīng)機(jī)制。

　　在廣西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院尚學(xué)樓，越南學(xué)生馮方清在實(shí)訓(xùn)課上用中文向同學(xué)們介紹了液壓與氣動(dòng)控制系統(tǒng)的組成，同時(shí)演示講解了液壓控制系統(tǒng)的基本操作過程。從2024年9月起，馮方清和35名學(xué)生作為中—越聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，到學(xué)校進(jìn)行一年的“中文+職業(yè)技能”的培養(yǎng)。

　　依照“教隨產(chǎn)出、標(biāo)準(zhǔn)先行”的模式，南寧多所職業(yè)院校依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在東盟建成9個(gè)現(xiàn)代工匠學(xué)院，開發(fā)42個(gè)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和207門國際化課程；多所高職院校牽頭建設(shè)13個(gè)中國—東盟現(xiàn)代工匠學(xué)院，占全區(qū)立項(xiàng)數(shù)量的76％。

　　南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)承建的中國—東盟職業(yè)教育云平臺(tái)匯聚了90個(gè)課程教材、120個(gè)資源包，199門優(yōu)質(zhì)課程資源跨越山海覆蓋10個(gè)國家，形成“線上線下融合、境內(nèi)境外聯(lián)動(dòng)”的跨境人才培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)。

　　目前，南寧職業(yè)院校與東盟國家職業(yè)院校共建119個(gè)電子商務(wù)、物流、汽車維修等專業(yè)及課程標(biāo)準(zhǔn)，面向東盟國家政府、企業(yè)、職業(yè)院校人員開展“中文+職業(yè)技能”培訓(xùn)累計(jì)超4.5萬人次。

　　建設(shè)雙向循環(huán)開放格局

　　“雕刀要沿著果肉紋路45度切入，手腕發(fā)力要穩(wěn)……”在南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校智慧教室，烹飪教師陸盛帥手腕輕轉(zhuǎn)，45度斜切的刀法在投影大屏上清晰呈現(xiàn)。同一時(shí)刻，越南海防市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的20多名學(xué)生同步執(zhí)刀，在越南語教師的引導(dǎo)下復(fù)刻雕花技法。

　　當(dāng)職教合作進(jìn)入深耕階段，南寧正從“技能輸送者”升級(jí)為“教育生態(tài)共建者”。南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校與泰國、馬來西亞等東盟國家院校開展深度合作，聯(lián)合開發(fā)餐飲服務(wù)、酒店管理等專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)中國職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)“走出去”。

　　多所中職學(xué)校積極拓展合作版圖：南寧市第六職業(yè)技術(shù)學(xué)校與泰國郎遜職業(yè)學(xué)院成功簽署合作諒解備忘錄，參編的中泰合作“中文+職業(yè)技能”項(xiàng)目電子商務(wù)系列教材泰文版在泰國正式出版；南寧市第三職業(yè)技術(shù)學(xué)校與文萊餐飲企業(yè)共建“清真餐飲實(shí)訓(xùn)室”。

　　目前，南寧多所中職學(xué)校與4個(gè)東盟國家的12所院校開展合作，2024年開展19次對(duì)外交流活動(dòng)、194人次線下培訓(xùn)、1.26萬人次網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，簽訂3份合作備忘錄與6份國際交流框架協(xié)議，為雙方深入合作注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

　　這種“技能互通—標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)—文化互鑒”的遞進(jìn)式發(fā)展，正重塑中國—東盟教育合作的價(jià)值坐標(biāo)系，為構(gòu)建更為緊密的區(qū)域命運(yùn)共同體提供可復(fù)制的“南寧方案”。

　　“未來，南寧將更加主動(dòng)地走出去，深化與東盟國家職業(yè)教育的交流，將南寧打造成中國—東盟命運(yùn)共同體的大都市。”南寧市委教育工委書記，市教育局黨組書記、局長(zhǎng)韋家斌說。

《中國教育報(bào)》2025年09月15日 第03版