去年，南寧經濟技術開發區第二幼兒園下屬的沛賢分園遇到了一個難題：因園所改造，僅有12名在讀幼兒，且沒有廚房。孩子吃什么，成了最急迫要解決的問題。最直接的解決方案是聯系專業配餐公司送餐。然而，當我們滿懷希望地撥通一家家公司的電話后，得到的回應卻令人沮喪。“12個孩子？太少了！”“每天的餐費，連油錢和人工成本都不夠……”商家們紛紛拒絕。那一刻，我們面臨著一個抉擇：是向現實妥協，降低分園的供餐標準，還是堅守對每一個孩子平等關愛的初心？答案已在我們心中。

　　沒有外部力量愿意承接，那我們就自己來！“既然是我們自己的孩子，再難也要讓他們吃上熱乎飯！”園長一聲號召，全體行政人員積極響應，由總園主導的“送餐模式”應運而生。

　　孩子們的餐點是“三餐兩點”，這意味著行政人員的送餐任務也是一日三次，且要風雨無阻。清晨，孩子們還沒來，行政人員已在總園門外等待。廚房工作人員將熱氣騰騰、嚴格密封的飯菜桶迅速搬上車，“配送員”立刻出發，爭分奪秒地駛向分園。

　　有人曾提議：“人這么少，是不是可以簡單一點？”但這個想法立刻被否決了。“十幾個孩子又怎樣？”園長強調，“既然家長選擇了我們，就是對我們無條件的信任。人數再少，他們也應享有和總園孩子同等的待遇。”從香甜的牛奶饅頭到精心烹制的葷素菜肴，再到午睡后的新鮮水果和點心，總園孩子擁有的美食體驗，分園孩子一樣不少。這份同質同價，是幼兒園落實主體責任最細微、最溫暖的體現。

　　食品安全是紅線，更是底線。在自行送餐模式下，如何確保餐點從出鍋到入口的安全，是我們考慮的重中之重。我們采購了帶有密封圈和加壓膠條的專業食品桶，確保湯汁在運輸途中不會潑灑，并能長時間保溫。每一個餐桶在裝車前，都會貼上特制封條。分園教師接收時，第一件事就是檢查封條是否完好無損。這張小小的封條，就是一份“放心憑證”，明確告知餐點在途中未被開啟過，有效杜絕了外界污染。

　　當行政人員的“送餐專車”抵達分園門口，分園教師迅速將餐點搬運至班級，為孩子們分餐。同時，分園也安裝了專用消毒柜，用于每天消毒孩子們的餐具。然而，新問題出現了：用來運送飯菜的餐桶體積過大，分園的消毒柜無法容納。怎么辦？行政人員再次擔當起來，送完餐后再將餐桶帶回，由總園進行徹底清洗、高溫消毒，確保第二天使用。這個過程雖然增加了工作量，但沒人有怨言，因為大家都明白，“食品安全”四個字，容不得半點馬虎。

　　這份長達一年多的堅守，結出了豐碩的果實。孩子們紅撲撲的小臉、日益壯實的小身板，是對我們努力的最好回報。

　　起初，家長對分園的供餐方式有些擔憂，但當他們看到每天不重樣、營養均衡的食譜，聽到孩子回家高興地說“今天的雞腿可香了”，感受到孩子的胃口越來越好，所有的疑慮都煙消云散。“本來還擔心孩子在這里吃不好，現在徹底放心了！”“老師們太不容易了，把孩子交給你們，我們非常安心！”家長的口碑，是對我們最好的褒獎。

　　（作者系廣西南寧經濟技術開發區第二幼兒園副園長）

《中國教育報》2025年12月07日 第02版